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Devengo Vegan
DÍA DE SOL
Ayer después de los ñoquis hubo postrecito. Yo creo que son lights, sus postres, porque “caen liviano y podés comer un montón” y le digo “como se nota que no probaste un Ser en tu puta vida, porque esto es genial, y re diet, boludo!”. “Sí, re diet. Tiene 400 grs de maní y 80 [...]
BASTA PARA MÍ
Mucho me temo, estimada lectora, que el quid de la papa rosti es rallarla en el momento.
Asimismo, notifico a ud. que hoy hicimos papa rosti al horno, bien chatita, grande, en asadera, y salió É-PÉ-TA-CU-LAR. Le fue untado un poco de miso al salir y no-sabé-lo-rico-que-estaba.
También no sé bien cómo mi marido (#mimarido) hizo exquisita una ensalada de radicheta y cebolla. Adiviné pasas de uva.
Acá las cosas están raras.
PAI
Por mi condición (ésta) hace mucho que no como un lemon pie. Aún así, digo: marido hizo un pie que está a centésimas de la perfección. Hizo una cosa cremosa alimonada sensacional, una masa quebrada correcta (esas centésimas son porque se le pasó instantes en el blanqueo) y un revestimiento-fina capa- aislante-impermeabilizante de preparado de trufas del local (una mezcla de mani, pasas de uva y algarroba que es un gran producto, sobre vistosos pirotines de colores).
ULISES, SECOND CHANCE
Anoche agarré el Ulises (Joyce) como quien dice “Negro soltá la compu que quiero boludear un rato” y funcionó. Sin embargo esta mañana me lo llevé al local, al libro. Me tiré una onda y mientras tomaba café con muffin leí la introducción. No hay Joyce sin editor. Y la nueva puteada podría ser en vez de andate a la concha de la lora “Andate a leer Ulises”. “En inglés, puto”. “Puto de mierda”.
Ahora almorcé sopa de verduras y ensalada y papa rosti. Ejemplar.
Obbvviamente tengo un amigo puto, otro negro, y otro judío. Sin ir más lejos yo fui lesbiana una temporada.
DOMINGO, LIVE! II LA COCINA.
Sospecha: soy incapaz de hacerme una ensalada.
Tesoro: ayer me compré manteca y panceta orgánicas, y cada vez que me acuerdo me sonrío como si tuviera un muy feliz secreto.
DADME UNA REJA Y TREPARÉ AL CIELO
Sábado, qué día. Me levanté temprano porque quería estar un rato sola pero en vez de eso se levantaron todos. Fuimos y vinimos del local como cinco veces. Hoy fue el primer día que le dedicamos toda la jornada. Saldo: 2 de 3 pizarrones cortados y pintados (no colocados, uno con caballete, sí, montado), estantería [...]
EL MENÚ
No me acuerdo qué cenamos el 17. Creo que arroz con brócoli. Como sea, esa cena fue a pedido mío. EL 19 hicimos guiso9001, que era el menú/ plan para el domingo recibir amigos pero extendimos a familiares. Yo lo ayudé a hacer la mise en place muy románticamente el día anterior. No hubor torta [...]
PASCUA NO
Justo hoy le conté a una amiga que zafamos de los huevos de pascua y no pasa una hora que aparece suegro con consabido huevo? Cosa ‘e mandinga. A mí me chupa un huevo (todo con respeto, pero es así) la pascua. Y esta pascua no fuimos a visitar a familia de marido como se [...]
EMPANADITAS DE ARROZ CON CROCANTE DE SÉSAMO Y RELLENO AGRIDULCE
Apto vegan, celíaco, krishna y Cuisine-Cuisine [...]
SALVANDO AL MUNDO POR NO COMER ANIMALES
Me llegó al info de una feria x (cliqueé porque había unas tangas bonitas, quién te dice me entango toda y quién te dice el wheatgrass me pega en la líbido). Es una de esas ferias tipo Veganízate, Recicla, Hazte Hippie, Contracultural, y si puedes también Hazte Gay. Hice una paseadita por los links veganos. [...]
EFFECTIST SALAD
Zanahoria, apio, tomates cherry, pera asiática, nueces pecan. Sorprenda a su suegra.
